Zvečer se foje spremeni v naš jedilni salon. Okusi, kombinacije, vintage krožniki, mehka svetloba in meni, ustvarjen samo za tisti večer.
Kuhamo za 15 gostov, nič več. To ni fine dining, temveč intimna izkušnja večerje: topla, radodarna, rahlo gledališka. Večer, ki se odvije počasi.
Rezervacije so omejene in potekajo po povpraševanju.
GLEDALIŠKE VEČERJE
SPEAKEASY VEČERJA ZA 15 GOSTOV
VEČERJE S PETIMI HODI - OB IZBRANIH DATUMIH
Datume in menije objavimo vnaprej.
PRIDRUŽITE SE SEZNAMU IN MED PRVIMI IZVEJTE ZA NASLEDNJO VEČERJO.
S PREJŠNJE VEČERJE
Domače maslo s sezonskimi zelišči in semeni, s sivim in črnim kruhom
Hladen svež kimči iz sezonske hrustljave zelenjave
Profiterol z račjim riletom in dimljenim melancanom
Hladna kremna juha iz zrelih paradižnikov z riževopapirnatimi tortelini, polnjenimi z opečenimi kozicami in svežo zelenjavo z yuzujem
Piščanec sous-vide s skorjico iz fermentiranih lešnikov, v omaki iz lešnikovega mleka, s svežimi lisičkami in zelenim pirejem z wasabijem
Izjemno čokoladna torta s svežimi malinami