Zvečer se foje spremeni v naš jedilni salon. Okusi, kombinacije, vintage krožniki, mehka svetloba in meni, ustvarjen samo za tisti večer.
Kuhamo za 15 gostov, nič več. To ni fine dining, temveč intimna izkušnja večerje: topla, radodarna, rahlo gledališka. Večer, ki se odvije počasi.
Rezervacije so omejene in potekajo po povpraševanju.
GLEDALIŠKE VEČERJE
SPEAKEASY VEČERJA ZA 15 GOSTOV
VSAK PETEK OD 19.00 DO 23.00
VEČERJA TA TEDEN
Domače maslo s sezonskimi zelišči in semeni, s sivim in črnim kruhom
Hladen svež kimči iz sezonske hrustljave zelenjave
Profiterol z račjim riletom in dimljenim melancanom
Hladna kremna juha iz zrelih paradižnikov z riževopapirnatimi tortelini, polnjenimi z opečenimi kozicami in svežo zelenjavo z yuzujem
Piščanec sous-vide s skorjico iz fermentiranih lešnikov, v omaki iz lešnikovega mleka, s svežimi lisičkami in zelenim pirejem z wasabijem
Izjemno čokoladna torta s svežimi malinami