KDO JE 13.KTCHN

13.KTCHN je naš majhen svet v fojeju Mini teatra: prostor, poln svetlobe, starega pohištva, neujemajočih se vintage krožnikov in čarobnosti Krizevniške ulice.

Delamo v treh formatih:

• bistro med tednom

• zasebne večerje ob petkih zvečer

• nedeljske brunchi za druženje in polni vzorec okusov

MI SMO...

Smo trije ljudje, ki z veliko strastjo kuhajo in vse tudi sami postrežejo: fotograf, ki je postal barista, igralka, ki je vedno znova našla pot nazaj v kuhinjo, in oblikovalec zvoka, ki sanja o lastni pridelavi medu in sira, za zdaj pa se po najboljših močeh preizkuša kot sous-chef.

Naši okusi izvirajo iz krajev, kjer smo živeli (zelo različnih in raztresenih po vsem svetu), iz tržnic in kuhinj, ki so nas oblikovale, iz lokalnih sestavin, v katere smo se zaljubili že pred več kot desetimi leti, ter iz preprostega prepričanja, da je hrana lahko premišljena, radodarna in polna življenja.

13 je del našega naslova in del naše zgodbe.

KTCHN je kraj, kjer se ta zgodba nadaljuje - krožnik za krožnikom.